REFERENCIAS
SOBRE INDUSTRIA
ALIMENTICIA

“ … Los resultados de ensayos del ozonador OP1-M en el laboratorio bacteriológico de nuestro centro han mostrado un alto grado de disminución de inseminación con organismos

patógenos (50-70%). Con el uso del ozonador se excluyen otros tipos de desinfección de locales (lámparas bactericidas, tratamiento químico)”.

“ … Durante el período de explotación experimental de los recipientes con volumen de 1 mЗ para la fabricación de la crema de leche los mismos después de su lavado eran tratados con ozono en el transcurso de 20

minutos. Después del tratamiento por el laboratorio de la fábrica fueron hechas 14 pruebas, los bacilos intestinales (indicador de la desinfección suficiente del equipo) no han sido detectados.”.

“ … De las nueve pruebas tomadas desde el equipo no tratado en las ocho fueron detectados los grupos de los bacilos intestinales. Después de la ozonización durante 20 minutos de los recipientes de fermentación con las tuberías acopladas y

válvulas de cierre, durante 10 minutos de los bidones y durante 30 minutos de las tinas para la crema de leche en todas las pruebas las bacterias del grupo de bacilos intestinales no han sido descubiertas.”.

“ … El ozonador se usaba para tratar los recipientes para los productos de leche, las tuberías, los locales de la sección de fermentación, los locales del laboratorio bacteriológico, de la sección de trasplantación de los hongos de yogurt. En resultado del uso del aparato OP1-M conjuntamente con los

métodos tradicionales de desinfección todo eso permitió mejorar los indicadores microbiológicos de los productos de leche, su integridad, sobretodo actual en el período caliente del año y la calidad del tratamiento de los locales que requieren un régimen especial de la esterilidad.”

“Para el tratamiento de los locales, recipientes para el salado de la carne molida el tiempo del trabajo del ozonador es de 8 horas. En el tiempo de noche el mismo trabajaba en el régimen 5. El volumen total del local a tratar para el salado de la carne molida es de 1680 m3. Durante la ozonización de las cámaras del salado y maduración de la carne molida, de almacenamiento de la carne, de almacenamiento de productos acabados, del secado de embutidos semiahumados se efectuaba el tratamiento de las paredes, del equipo y de los productos que se encontraban en las cámaras. El tiempo del trabajo del ozonador es de 12-14 horas durante la noche

en el régimen 3. El promedio del volumen de los locales a tratar es de 600 m3. El promedio de la masa de los productos es de 2500 kg. La disminución de los casos del desarrollo del hongo en la superficie de las barras de los embutidos semiahumados desde 5 hasta un caso al mes: los casos de inseminación de los productos con bacterias no han sido detectados; los casos de ponerse agria la carne molida no han sido detectados. El tratamiento del local de lavado del embalaje circulante: 8 horas (por la noche) en el régimen 6, el volumen del local es de 980 m3, cantidad de aparatos es de 2.”.

“ … El aparato era usado con el fin de ozonoterapia de los animales enfermos con las heridas mal curables, dermatitis, eccema húmeda. La ozonoterapia se efectuaba una vez al día durante 5-10 minutos. Después de 3-5 tratamientos se notaba la disminución del

síndrome del dolor, la reducción del picazón de la piel, de los fenómenos de exudación en las heridas y su rápida liberación, el crecimiento activo del tejido de granulación y la epitelización acelerada, la plena curación se observaba después de 10-15 tratamientos”.

“La característica de la materia prima: en todos los casos se usaban las pieles de corderillo y caracul afectadas fuertemente por polilla. En las pieles había ejemplares vivos de polilla. La

cantidad total de las pieles sujetadas al tratamiento en cada ensayo era 200-250 unidades. Los resultados del ensayo: la muerte total de las formas volantes de polilla.”