Necesidad de uso del ozonador "Orion-Si" en la industria de leche
Como se conoce, la leche representa en si un medio agradable para el desarrollo de las infecciones alimenticias y de microbios.
La desinfeccion de los recipientes de produccion y del equipo tecnologico influye considerablemente en la calidad de los productos de leche.
Los metodos tradicionales, a saber, la desinfeccion termica y quimica (cal de cloro, hipocloruro sodico) tienen una serie de deficiencias. Entre estas deficiencias de destacan: un consumo considerable del agua biologicamente limpia, grandes consumos de energia, inseguridad ecologica.
El uso de ozono permite de breves plazos asegurar las normas sanitarias de una empresa lechera. Actualmente la ozonizacion se usa ampliamente como un remedio eficaz de la desinfeccion y esterilizacion seca del equipo tecnologico y de los locales de produccion de las empresas alimenticias.
Con auxilio del ozonador "Orion-Si" se ejecuta la desinfeccion y esterilizacion:
del aire en los locales de produccion de las fabricas lecheras;
de los talleres de fermento y de trasplantacion de hongos de yogur;
de los locales auxiliares de las empresas;
de los locales de almacenes y de las camaras frigorificas;
del equipo para produccion de crema de leche y de requeson;
del equipo de talleres de produccion de queso;
del equipo para ordenar las vacas, bombas de leche;
de pasterizadores;
de recipientes-refrigeradores para almacenar la leche, banos para crema de leche, bidones, cisternas de automoviles;
