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AVICULTURA
Avicultura,
procesamiento de aves
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El tratamiento de carne con ozono hace aminorar las pérdidas de humedad, mejora el estado sanitario y bacteriológico y su aspecto mercantil.
La introducción del ozono en la cámara cargada de carne hace elevar considerablemente los indicadores cualitativos de la carne.
La ozonización periódica de las barras de los embutidos semiahumados en el proceso de secado de 3 horas al día durante 5 días con la concentración de 10-25 mg/mЗ produce el efecto inhibidor sobre la microflora. Con esto los plazos de almacenamiento (a la temperatura de 40ºC y – 20ºC) con el uso del ozonador aumentan hasta 25 y 70 días, correspondientemente.
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Objetivo de ozonización |
Duración de ozonización |
Periodicidad de ozonización |
Objeto de ozonización |
| Desinfección profiláctica de huevos antes de incubación |
60 min |
1 vez antes de colocar en incubador |
Cámara de desinfección (armario hermético) |
| Desinfección de huevos en el proceso de incubación |
30 min |
Dentro de 6 horas después de colocación en el incubador |
Incubador (armarios de incubación) |
| Aumento de plazos de almacenamiento |
2-3 horas |
Diariamente 1 vez al día |
Almacén de huevos equipado |
| Estimulación del desarrollo embrional |
20 min |
1 vez al día durante todo el período de incubación |
Incubador (armarios de incubación) |
| Desinfección del aire en corral |
5-10 min |
2-3 veces al día |
Corral con aves |
| Desinfección global de alimentos |
6-8 horas |
1 vez inmediatamente después de colocación |
Granero |
| Mantenimiento de limpieza en granero |
1-2 horas |
Diariamente 1 vez al día |
Granero |
| Tratamiento de productos de avicultura |
10-15 min |
Diariamente 2-3 veces al día |
Almacén de huevos, refrigerador |
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| El ozonador "Orión-Si" asegura: |
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